腐乳花生焖猪蹄
腐乳花生焖猪蹄是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳花生焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节是我们重要的传统节日,而年夜饭就是一年中最重要的一次晚餐。不论是在外面酒店吃还是在家里吃年夜饭,都有一道不可缺的吉祥菜,就是寓意发财就手的——猪手,以前是发菜猪手,不过后来不提倡吃发菜,所以就换成生菜猪手、花生猪手等等,只要有猪手即可。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪手:半只 | 花生米:50克 |
腐乳:2块 | 腐乳汁:3匙 |
辅助料用量 | |
八角:半个 | 冰糖:3粒 |
酱油:2匙 | 姜:2片 |
蒜:2瓣 | 料酒:1匙 |
花生油:适量 | -- |
腐乳花生焖猪蹄的做法步骤
答配菜谱:猪蹄与花生的做法