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宫爆鸡丁

菜谱编号:302-302
宫爆鸡丁是【あぎサぁ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆鸡丁”。
宫爆鸡丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
鸡脯:适量--
辅助料用量
花生米:适量黄瓜:适量
蒜苗:适量干红椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

宫爆鸡丁的做法步骤

  • 第二步:锅中适量油,待油温升至六至七成下入鸡脯肉,待肉稍微有点发白用漏斗捞出。
  • 第一步:先把花生米去皮炸脆备用,鸡脯肉去筋切丁,黄瓜切丁,小米椒切丁!
  • 第四步:翻炒几下,出锅成菜!
  • 第三步:锅留底油,先下入豆瓣酱扁香,再下入下小料炒香,最后放入以炸好的鸡脯肉,调味(盐,味精,糖,酱油,生抽,料酒,花椒粉,胡椒粉,豆瓣酱,红油少许!
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜
    相关食材:鸡丁

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