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蒜苔滑炒鸡丁

菜谱编号:408-363
蒜苔滑炒鸡丁是【一溪月】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔滑炒鸡丁”。
蒜苔滑炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,鸡肉嫩滑。

蒜苔滑炒鸡丁主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡胸肉:一块蒜苔:适量
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
干红辣椒:适量花椒:适量
盐:适量鸡精:适量
辣椒油:适量蒜:适量

蒜苔滑炒鸡丁的做法步骤

  • 第十一步:蒜苔放入翻炒几下。
  • 第十二步:鸡丁放入翻炒两下。
  • 第十三步:适量盐鸡精调味儿。
  • 第二步:用厨房剪剪成小丁。
  • 第十五步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第八步:微微变白关火盛出备用。
  • 第十四步:一勺辣椒油。
  • 第四步:拌匀稍腌。
  • 第十六步:成品。
  • 第三步:适量盐,蚝油。
  • 第九步:蒜苔洗净切二指段。
  • 第十步:锅内另放油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
  • 第十七步:成品。
  • 第七步:用筷子快速划散。
  • 第一步:鸡胸肉一块。
  • 第六步:腌过的鸡丁倒入。
  • 第五步:锅内适量烧温。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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