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南瓜汤面油香

菜谱编号:302-598
南瓜汤面油香是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜汤面油香”。
南瓜汤面油香
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:半个面粉:一碗
辅助料用量
胡麻油:一碗--

南瓜汤面油香的做法步骤

  • 第五步:少撒点苏打粉!
  • 第一步:金瓜去皮去瓤,洗干净切小块,放蒸锅蒸十分钟后,取出来晾凉备用!
  • 第八步:揪好的面团全部擀好!如图
  • 第十一步:依次炸好所有的面皮!刚出锅的油饼都是大胖子!不过一会儿就会塌陷下去的!
  • 第九步:锅里面油温冒烟时(筷子放入油锅底部,锅底下面冒小泡泡时就行啦),放入擀好的面皮,炸至上色快速翻过来!
  • 第七步:把醒好的面团分成小面团
  • 第四步:和成饺子面一样软就行啦!醒五分钟后再揉
  • 第三步:加热过的南瓜泥加面粉!(小心烫手手)
  • 第十步:翻过来的油饼被冲起一个大包,捞出就行啦!(炸的过程最多有三秒钟,反正面都算上)
  • 第六步:揉成光滑的面团后,再醒五分钟!
  • 第十二步:最后的成品图啦??
  • 第二步:晾凉后,捏成细泥!再用微波炉加热五分钟!(因为之前烫的话,没法捏泥)
  • 南瓜汤面油香做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是汤面,所以只上色就行啦??!

    相关食材:南瓜

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