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冰虾焗南瓜

菜谱编号:302-626
冰虾焗南瓜是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰虾焗南瓜”。
冰虾焗南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲戚从老家带来了新鲜、美味的冰虾(貌似北极甜虾),昨晚又看到没吃完的半个绿皮南瓜,于是有了今天早餐的灵感。

这两样炖一起其实也不错,但实在不合早餐的品相与胃口。辅以奶酪烤制,瞬间端庄了起来有木有。

南瓜兼主食和菜,二合一,还省事儿呢。

冰虾焗南瓜主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟冰虾:十几个绿皮南瓜:适量
马苏里拉奶酪:约40克--
辅助料用量
日式拌饭料:适量--

冰虾焗南瓜的做法步骤

  • 第九步:铺上奶酪丝。
  • 第一步:南瓜切小块。
  • 第十二步:碗底会有一点点汤汁儿。
  • 第二步:用微波炉叮5分钟。
  • 第十三步:配上现煮的咖啡奶,另有桃子。少而精的一顿早餐。
  • 第五步:日本带回的拌饭料,里面有芝麻、碎紫菜、芥末、盐啥的。没有的话,以盐和白胡椒粉替代也可以。
  • 第八步:摆上冰虾。
  • 第十一步:日式拌饭料淡淡的芥末味,和冰虾的鲜美还挺配的呢。
  • 第七步:洒少许拌饭料。
  • 第三步:冻的熟冰虾昨天晚上拿到室温解冻。
  • 第四步:奶酪刹成丝。
  • 第六步:烤碗底部先码上南瓜块。
  • 第十步:烤箱200度预热3、5分钟,以这个温度或稍低一点,烤15分钟,奶酪出焦黄色就OK了。
  • 冰虾焗南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    这个季节的南瓜水分比较足,用微波炉加热一下,既滤掉一些水分,后面制作也容易熟。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰虾焗南瓜。

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