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西葫芦饼

菜谱编号：302-692

西葫芦饼是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款饼的优点是足够嫩，软糯的小饼1岁的宝宝完全可以驾驭。有股淡淡的清香，搭一碗小米粥就是一顿不错的辅食。

西葫芦饼跟其他蔬菜饼相比，有点不一样，它更加省事。其他蔬菜都要焯下水断生，再加入面糊中，西葫芦不需要！因为它足够嫩，很容易熟，就是这么任性！

参考月龄：1岁以上

西葫芦饼主厨：一日五餐辅食

第五步：加入5小勺面粉。

第八步：待底部煎熟后，熟没熟可以从边缘看见，有点焦就好翻面了，翻面继续煎熟即可。??小贴士：来个翻面的技巧，让嫩嫩的饼不会破。左手拿着盘子，右手拿着锅，锅先对着盘子最左侧，锅慢慢向右拉，把饼移到盘子上来。

第一步：准备鸡蛋2个、西葫芦1个、面粉5勺，就普通的小勺子5勺。

第十步：继续煎另一面。小火1,2分钟就可出锅了。

第二步：西葫芦洗净，擦成细丝。擦到里面的籽就不要了。??小贴士：西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高。中医认为还有润肺止咳的功效。西葫芦本身就很嫩，不仅做成饼适合宝宝吃，小炒一下剁剁碎、煮粥、或做汤，宝宝都会很给面儿~

第四步：然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

第七步：不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

第三步：加一小勺的盐拌匀腌制2分钟。??小贴士：这里加盐为了使西葫芦出点水，便于和蛋液更好的融合。没吃盐的宝宝这里不加盐也没关系。

第六步：搅拌成无面粉颗粒的蛋面糊。

第九步：就是图片这个姿势，饼又扣回锅里了。绝对不会破哦。

第十一步：切块吃吧，满是蔬菜的小饼，做宝宝的手指食物很棒哦！

菜谱标签：家常菜主食早餐学生饼

相关食材：西葫芦葫芦

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