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清炒丝瓜

菜谱编号:302-931
清炒丝瓜是【MSHS杨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒丝瓜”。
清炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家种的丝瓜,绿色健康,清炒脆脆的,口感嫩滑,非常好吃

清炒丝瓜主厨:MSHS杨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:两条--
辅助料用量
蒜:两瓣葱:一根
油:少许盐:少许
鸡精:少许--

清炒丝瓜的做法步骤

  • 第七步:简单又美味,而且健康
  • 第一步:丝瓜去皮洗净
  • 第四步:下丝瓜片翻炒
  • 第六步:调入鸡精,撒上葱花,炒匀出锅
  • 第二步:将丝瓜竖着剖开成两半,再斜切成片
  • 第五步:炒至丝瓜变软变更绿时,调入少许盐,加少许水翻炒均匀
  • 第三步:锅烧热,放入适量自制猪油(个人认为炒蔬菜用猪油更香),可蒜蓉爆香
  • 清炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜炒制时间不宜过长,太熟口感软烂不好吃

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:丝瓜

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