舒芙蕾
舒芙蕾是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舒芙蕾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
舒芙蕾原文Soufflé，意为“蓬松地胀起来”，是一种成品特别难拍的甜点，因为烤好的舒芙蕾很快就会坍陷，所以一出炉就要尽快品尝哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 牛奶：50克 |
| 细砂糖：16克 | 低筋面粉：10克 |
| 黄油：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：适量（表面装饰） | 黄油：5克（涂抹模具） |
| 细砂糖：8克（涂抹模具） | -- |
舒芙蕾的做法步骤
舒芙蕾做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋白要放在无油无水的盆中打发；
2·翻拌的时候不要画圈圈以免消泡。