白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是【心颜ai尚厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道家常菜，白菜很脆微辣，豆腐很软香。白菜基本用的是白菜梗，因为家有小宝，给他做饭基本是用嫩叶，梗就留着我们用来炒菜了，一个白菜两种吃法，一点也不浪费。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白豆干：400克 | 白菜：400克 |
| 木耳：100克 | 虾皮：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1·5勺 | 蚝油：1勺 |
| 老抽：1勺 | 白糖：1勺 |
| 五香粉：0·5勺 | 大蒜子：6个 |
| 小米椒：4个 | 食用油：适量 |
白菜炖豆腐的做法步骤
白菜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢白菜脆的可以少炖两分钟，喜欢吃软点可以多炖会，同时也稍微多加点水。
2·虾皮可以使这道菜更鲜，没有可以不放。
答配菜谱：豆腐与白菜的做法