白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是【心颜ai尚厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道家常菜,白菜很脆微辣,豆腐很软香。白菜基本用的是白菜梗,因为家有小宝,给他做饭基本是用嫩叶,梗就留着我们用来炒菜了,一个白菜两种吃法,一点也不浪费。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白豆干:400克 | 白菜:400克 |
木耳:100克 | 虾皮:50克 |
辅助料用量 | |
盐:1·5勺 | 蚝油:1勺 |
老抽:1勺 | 白糖:1勺 |
五香粉:0·5勺 | 大蒜子:6个 |
小米椒:4个 | 食用油:适量 |
白菜炖豆腐的做法步骤
白菜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1·喜欢白菜脆的可以少炖两分钟,喜欢吃软点可以多炖会,同时也稍微多加点水。
2·虾皮可以使这道菜更鲜,没有可以不放。
答配菜谱:豆腐与白菜的做法