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萝卜丸子汤

菜谱编号：303-238

萝卜丸子汤是【安娜小饼干】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丸子汤”。

萝卜丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候最爱吃麻麻做的萝卜丸子汤，牛肉丸子的香味浸在汤里，和萝卜的清淡味道混合，味道特别好。

萝卜丸子汤主厨：安娜小饼干

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煲
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：300克	白萝卜：半根
辅助料用量
胡椒粉：3克	生抽：5ML
盐：3克M	料酒：5ML
鸡蛋：1个	花生油：5ML

萝卜丸子汤的做法步骤

第八步：加葱花摆盘，非常好喝。

第七步：丸子漂浮上来就是熟了，可以多煮一会，让肉味浸入汤中。

第四步：加水，烧开。

第一步：牛肉剁碎或者搅碎，放入葱姜末，鸡蛋一个，生抽、料酒、胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏一小时。

第三步：萝卜切条，放入汤锅，开大火，加盐，干炒一下，让萝卜入味出水。

第二步：取出来加些花生油搅拌均匀。

第五步：烧开后，准备加牛肉丸。

第六步：小火下肉丸，用勺子舀成小肉丸下锅即可，如果对形状要求高，可用手搓圆。

菜谱标签：秋季食谱家常菜汤类

相关食材：萝卜

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