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萝卜丸子汤

菜谱编号:303-238
萝卜丸子汤是【安娜小饼干】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丸子汤”。
萝卜丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候最爱吃麻麻做的萝卜丸子汤,牛肉丸子的香味浸在汤里,和萝卜的清淡味道混合,味道特别好。

萝卜丸子汤主厨:安娜小饼干

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:300克白萝卜:半根
辅助料用量
胡椒粉:3克生抽:5ML
盐:3克M料酒:5ML
鸡蛋:1个花生油:5ML

萝卜丸子汤的做法步骤

  • 第八步:加葱花摆盘,非常好喝。
  • 第二步:取出来加些花生油搅拌均匀。
  • 第三步:萝卜切条,放入汤锅,开大火,加盐,干炒一下,让萝卜入味出水。
  • 第五步:烧开后,准备加牛肉丸。
  • 第六步:小火下肉丸,用勺子舀成小肉丸下锅即可,如果对形状要求高,可用手搓圆。
  • 第四步:加水,烧开。
  • 第七步:丸子漂浮上来就是熟了,可以多煮一会,让肉味浸入汤中。
  • 第一步:牛肉剁碎或者搅碎,放入葱姜末,鸡蛋一个,生抽、料酒、胡椒粉,拌匀,放入冰箱冷藏一小时。
  • 相关食材:萝卜

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