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西梅果酱

菜谱编号：303-350

西梅果酱是【春春神厨】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西梅果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西梅，富含各种维生素，芳香甜美。做成果酱，把芬芳储藏起来~

西梅果酱主厨：春春神厨

第一步：新鲜西梅，洗净浸泡两个小时，去除农药残留。

第四步：第二天取出放至面包机中，加入鲜榨柠檬汁，按下果酱键。约一小时完成后，感觉不够浓稠，倒入锅中继续熬煮，直至浓稠。

第二步：西梅沥水，剖开去核、切丁。

第六步：西梅果酱酸甜芬芳，搭配面包或各种甜点都很美味。

第五步：放入密封罐，进冰箱冷藏。冷藏后果酱会更为浓稠。

第三步：加入白糖，放置冰箱中冷藏一夜，约十二小时。适时翻动。充分析出西梅果汁。

西梅果酱做法技巧/窍门/补充说明：

柠檬汁既防腐又调味，果酱制作必备。果肉和白糖的比例可以为5:1，但应根据果肉甜度有所增减。

相关食材：果酱西梅

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