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【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾

菜谱编号:303-363
【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾”。
【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看过中餐厅的都知道黄晓明烧的一手好吃的大虾,但是大虾除了红烧,其实还有其他的做法,而我最喜欢的就是蒜香蒸法。特地加了粉丝,最后虾的鲜美和各种美味全部都被粉丝吸收了,那才是精华,儿子吃完停不下,说妈妈做太少了,下次能不能直接上一大盘啊。

【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:7只红薯粉丝:一把
蒜:一粒--
辅助料用量
食用油:适量蒸鱼豉油:一勺
盐:少许鸡精:少许

【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾的做法步骤

  • 第十步:蒸7分钟左右即可(这个根据虾的大小哈,如果小只是时间再短一些)
  • 第十一步:成品1
  • 第五步:取一半的蒜蓉放入锅内小火炸金黄色(油要多一些的好)
  • 第二步:材料:大虾7只 红薯粉丝一把 蒜一粒 调料:柠檬汁少许 蒸鱼豉油一勺 糖少许 鸡精少许 盐少许
  • 第四步:洗净用柠檬汁腌制5分钟
  • 第九步:电饭煲放上蒸笼,烧开放入
  • 第六步:然后和另一半的蒜蓉混合加入其它的调料拌匀
  • 第一步:成品
  • 第七步:红薯粉丝用温水泡软后平铺在碗底淋一大勺的蒜蓉汁
  • 第三步:大虾去头去肠线从肚子那边剖开
  • 第八步:然后码上大虾,并且在虾身上浇上金银蒜蓉
  • 【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    小叮咛红薯粉丝一定要事先泡软用金银蒜方法不当味道更好而且卖相也更佳蒸的时间不要太久哈,否则虾肉口感就老了炸金银蒜时候油多一些做调味,那才一个香

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【93度铁定香】飘香薯粉蒸大虾。

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