干煎小平鱼
干煎小平鱼是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎小平鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平鱼，是鲳鱼的一种，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素，是一种很不错的鱼类食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小平鱼：6条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 小米辣：2个 |
| 姜：4片 | 色拉油：适量 |
| 葱段：适量 | 精盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
干煎小平鱼的做法步骤
干煎小平鱼做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、我这个平鱼非常的小，一个还不到20克，所以不需要切花刀，如果鱼比较大一些，可以切花刀，易于入味
2、辣椒和精盐的用量，根据自己的口味增减
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