鲜香味美的干烧平鱼
鲜香味美的干烧平鱼是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香味美的干烧平鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱,此鱼肉质细腻,味道鲜美,干烧成菜,味最清腴,鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
平鱼:1条, | -- |
辅助料用量 | |
肉馅:100克 | 水发木耳:100克 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
鲜香味美的干烧平鱼的做法步骤
鲜香味美的干烧平鱼做法技巧/窍门/补充说明:
平鱼腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。不要和羊肉同食。
相关食材:平鱼