肉碎嫩豆腐
肉碎嫩豆腐是【sHěllmèi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉碎嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今晚爸爸突然说回来吃饭,手上没什么肉类可做,只有那可怜的少少肉碎,只能在上面下点功夫,加点小海米和小元贝。其实,直接炸点蒜蓉香油,或者少加一两样肉也都很好吃的啊!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:两盒 | 肉碎:适量 |
辅助料用量 | |
小海米:适量 | 小元贝:适量 |
蒜头:适量 | 橄榄油:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 顶级酱料:适量 |
肉碎嫩豆腐的做法步骤
肉碎嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
?腌肉碎的时候,可以适当调咸一点,因为其他的食材都是没有味道的,只负责鲜,肉碎咸一点,很好下饭。
?油也可以放多一点,配上豉油,我觉得,这样的豆腐才有灵魂的啊!