豆渣红玫瑰馒头
豆渣红玫瑰馒头是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣红玫瑰馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个馒头是七夕节的时候做的了,一直没有时间整理上传,今天赶紧传一下·当时正好有早上打豆浆剩的豆渣,于是加了点豆渣进去·把馒头做成美美的玫瑰花,好吃又好看哦·
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | 豆渣:适量 |
清水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:3克 | 红曲米粉:2克 |
豆渣红玫瑰馒头的做法步骤
豆渣红玫瑰馒头做法技巧/窍门/补充说明:
一定要进行二次发酵,将馒头生胚放在锅中,盖上盖子静置一二十分钟再开火·
关火后等两三分钟再开锅盖,不然馒头忽然遇冷会导致回缩·
相关食材:豆渣