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泡椒鸭脚

菜谱编号:303-841
泡椒鸭脚是【野菊花小骨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸭脚”。
泡椒鸭脚
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭脚:8只--
辅助料用量
生抽:适量豆腐乳:适量
米醋:适量糖:适量
自制红油:适量酸笋:适量
泡椒:适量葱:适量
豆瓣酱:适量蒜米:适量
姜:适量米酒:适量
蚝油:适量--

泡椒鸭脚的做法步骤

  • 第一步:鸭脚飞水油炸
  • 第二步:生抽 豆腐乳 米酒 米醋 糖 姜 蒜米 自制红油 鸭脚加少许水放入高压锅煲滚3分钟熄火
  • 第三步:下泡椒酸笋加压好的鸭脚爆炒加蚝油葱起锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:泡椒

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