宝宝肉松
宝宝肉松是【liaimama】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝肉松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个肉松适合15个月以上的宝宝。这个时候的宝宝需要补充大量的优质蛋白质，猪肉正好适合宝宝。做成肉松既方便又容易消化，宝宝还很喜欢。肉松做好后，放在玻璃瓶中密封保存，每天给宝贝儿几勺，一天的肉食就搞定啦。非常简单方便。不用每天忙的焦头烂额的剁鸡肉碎、猪肉碎，蒸鱼，包饺子，捏馄饨的；不用担心今天宝宝没吃肉怎么办？省下好多准备辅食的时间陪宝宝玩。
这个肉松我加了少许咖喱粉，颜色很漂亮。没什么辣的味道，因为量少。如果你不喜欢宝宝吃咖喱，就直接省略咖喱粉就可以啦。此外，我加了些玉米淀粉，主要是为了增加细腻的口感，也让宝贝儿营养更全面。肉松，实在是太简单了。食材简单，工具简单，工序简单，总之，两个字，简单。一斤肉差不多可以做200g左右的肉松，和市售的比起来不算便宜。不过我仔细的看了些市售的成分，加了很多豌豆粉，怪不得呢？豌豆粉分量重呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 后腿肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：15克 | 盐：5克 |
| 玉米油：40克 | 咖喱粉：4克 |
| 玉米淀粉：20克 | 葱段：4段 |
| 姜片：4片 | 蒜瓣：4瓣儿 |
宝宝肉松的做法步骤
宝宝肉松做法技巧/窍门/补充说明：
1·小宝越小，肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉，又省事又方便。
2·自己做的肉松和外面买的那种肉松粉，口感不大一样。菠菜侠喜欢自己做的这种。
3·炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿，又没来得及吃，结果坏掉了。
4·做好后，装入玻璃瓶中，密封冷藏保存。
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