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番茄疙瘩汤

菜谱编号:304-120
番茄疙瘩汤是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄疙瘩汤”。
番茄疙瘩汤
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:3个瘦肉:适量
面粉:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
白胡椒粉:适量小白菜:适量
鸡精:适量--

番茄疙瘩汤的做法步骤

  • 第四步:锅烧热去油,下入西红柿丁,一边炒一边按,直至西红柿炒融。炒融后加入适量的水、盐和白胡椒粉,大火烧开后转小火,用筷子拨入面糊,拨完后推均,盖上锅盖,小火煮5分钟。5分钟后,下入小白菜,散入肉片,再加入适量鸡精,推均。肉片变色后即可起锅。
  • 第一步:西红柿3个,打上十字花刀,开水浸泡5分钟。5分钟后撕去外皮,切去柿蒂,切成丁装盘备用。
  • 第二步: 瘦肉适量,切成薄肉片,装入碗中。碗中加入适量的盐和水,抓粘后加入适量的生抽,抓均,再加入适量的油,抓均后腌制10分钟。
  • 第三步: 大碗中加入适量的面粉,敲入1个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀后,一边搅动一边加入适量的水,朝同一方向搅打,使面糊上劲。
  • 第五步:成品图
  • 相关食材:番茄

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