原味烤巴沙鱼
原味烤巴沙鱼是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味烤巴沙鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
巴沙鱼是东南亚的淡水鱼,肉质白嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间小刺。无鳞无刺的巴沙鱼用一包原味烤肉酱,一个苏泊尔空气翻炸锅就能烤出香喷喷的鱼块。烤好的鱼块,外皮酥脆焦香,肉鲜嫩
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
巴沙鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
原味烤肉酱:100克 | -- |
原味烤巴沙鱼的做法步骤
原味烤巴沙鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·购买的巴沙鱼几乎是冰冻的,室温解冻即可;
2·因为巴沙鱼无骨,翻转的时候容易碎;
3·鱼块大小及个人喜欢口感不同,设置的时间略有差异。