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豆腐干炒肉

菜谱编号:304-321
豆腐干炒肉是【汪小居】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐干炒肉”。
豆腐干炒肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐干:适量猪肉:适量
辅助料用量
辣椒:适量蒜末:适量
葱:适量盐:适量
味极鲜:适量老抽:适量

豆腐干炒肉的做法步骤

  • 第一步:准备好一切材料。
  • 第六步:之后加入适量盐,老抽和味极鲜大火爆炒一分钟,加入一点点水,再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒,水开后转小火慢慢烘炒。
  • 第九步:起锅~
  • 第十步:一人食。
  • 第二步:锅内热油,倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。
  • 第五步:然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。
  • 第八步:翻炒均匀,小火烘炒。
  • 第四步:辣椒和蒜末里面加点盐爆香后,和肉翻炒均匀。
  • 第七步:最后倒入葱花。
  • 第三步:继续热油,倒入腌制好的猪肉炒熟,再倒入辣椒和蒜末爆香。
  • 豆腐干炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肉洗净切片,加入盐,白醋,麻油,淀粉,味极鲜腌制十分钟。

    相关食材:豆腐干豆腐

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