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油咸菜

菜谱编号:304-367
油咸菜是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油咸菜”。
油咸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油咸菜非常好吃,配米饭,粥,是绝配

油咸菜主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大头菜:1个大辣椒:3个
芹菜:1斤--
辅助料用量
酱油:200克植物油:300克
八角:1个香叶:2片
鲜姜:3片小米椒:10个

油咸菜的做法步骤

  • 第四步:大头菜却块,所有的放到一起
  • 第三步:大辣椒掰块
  • 第六步:300克植物油
  • 第一步:大头菜,大辣椒,芹菜。
  • 第八步:把姜片,八角,香片放油锅颠香,趁热到菜上,少放几滴生抽,颜色更好看
  • 第十步:过会在搅拌
  • 第九步:趁热搅拌
  • 第十一步:淹12小时,就可以吃了,在这期间有时间就拌拌
  • 第二步:芹菜洗净,却段。
  • 第七步:开火把辣椒放里炸变深色就行
  • 第五步:这是,盐20克,亲们根据菜的多少食量加减盐量,姜3片,香叶2片,小米椒10个左右
  • 油咸菜做法技巧/窍门/补充说明:

    淹的头3个小时,有时间就拌两下,更入味。

    菜谱标签:家常菜下饭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油咸菜。

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