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黑芝麻蛋卷

菜谱编号:304-750
黑芝麻蛋卷是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻蛋卷”。
黑芝麻蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买华夫饼模具的时候,为了凑单顺便买了个蛋卷模具,过了大半年才想起来用这个。趁着兴起,做了一次黑芝麻蛋卷,蛋卷香酥,黑芝麻浓烈,味道很棒!

黑芝麻蛋卷主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个黑芝麻:25克
糖粉:55克低筋面粉:100克
植物油:90克--
辅助料用量
盐:2克香草精:1滴

黑芝麻蛋卷的做法步骤

  • 第一步:在料理盆中打入4个鸡蛋
  • 第五步:加入植物油搅拌
  • 第七步:加入一滴香草精,搅拌均匀
  • 第八步:将搅拌均匀的面糊,静置15分钟
  • 第四步:筛入低筋面粉,然后用刮刀搅拌
  • 第三步:再加入盐,搅拌均匀
  • 第六步:倒入黑芝麻搅拌均匀
  • 第九步:用小火预热模具,舀两片面糊倒入模具,合上模具后加热,加热至蛋卷有香味,略硬以后,趁热用筷子卷成蛋卷,等其冷却即可。
  • 第二步:加入糖粉搅拌
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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