苦瓜炒白玉菇
苦瓜炒白玉菇是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒白玉菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就将这两样食材搭配在一起，为了让苦瓜不那么苦，提前将苦瓜焯一下水，这样能去除部分苦味，让大多数人都能接受它。将焯过的苦瓜再与白玉菇一起炒，很简单的快手菜，无须三分钟出锅，这绿白相间、色泽诱人的“苦瓜炒白玉菇”就能端上了餐桌。这菜营养丰富、色香味俱全，很受全家人欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | 白玉菇：1小盒 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
苦瓜炒白玉菇的做法步骤
苦瓜炒白玉菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·苦瓜焯一下水能去除苦瓜的部分苦味，加入几滴油和少许盐能保持苦瓜翠绿的色泽。
答配菜谱：白玉菇与苦瓜的做法