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方瓜烫面包子

菜谱编号:305-165
方瓜烫面包子是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方瓜烫面包子”。
方瓜烫面包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
方瓜:适量面粉:适量
猪肉:适量干虾仁:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
植物油:适量盐:适量
鸡精:适量甜面酱:适量
料酒:适量开水:适量

方瓜烫面包子的做法步骤

  • 第六步:热锅加入植物油放入肉丁煸香出油,再放入干虾仁也煸炒一下
  • 第九步:面粉加适量的开水搅拌均匀,等不烫手的时候揉成面团,时间允许的情况下醒两个小时以上,这样做出的包子皮柔软不发硬。
  • 第五步:姜末
  • 第十一步:蒸锅加入足量的水大火烧开冒蒸汽,改中火蒸制10分钟即可以出锅了
  • 第四步:葱花切好
  • 第七步:改小火放入一小勺甜面酱炒香,烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用
  • 第八步:炒好的肉丁放入葱花,姜末,加入适量的盐,少许鸡精调味儿,放入方瓜丁搅拌均匀
  • 第一步:方瓜冲洗干净一分为二,去除瓜瓤和种子
  • 第三步:五花肉切丁
  • 第二步:切成丁撒一点盐腌一下水分
  • 第十步:醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉,揪成大小均匀的剂子擀成包子皮,放入和好的馅料,包子包制完成
  • 相关食材:面包

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