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无比柔软的奶香小面包，做法巨简单！

菜谱编号：507-714

无比柔软的奶香小面包，做法巨简单！是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无比柔软的奶香小面包，做法巨简单！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

巨好吃的奶香小面包，做法非常简单，松软拉丝，比你在外面买的还要好吃，不加一滴水，奶香四溢，强烈推荐给你们，当早餐最合适不过了！

无比柔软的奶香小面包，做法巨简单！主厨：Petrus柏翠电器

第十步：排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

第九步：取出，面团分割8份。

第十三步：烤盘上放碗温水，一起放入烤箱，发酵功能40分钟。

第四步：加入常温软化的黄油。

第十九步：出炉。

第十二步：全部滚圆依次做好放入烤盘。

第一步：除黄油外，面团其他材料称入厨师机搅拌桶。

第十一步：取一个，排气滚圆。

第二步：一档混匀。

第十六步：在面包上刷一层全蛋液。

第十四步：二发结束后，取出。

第八步：发酵到两倍大。

第三步：转四档，揉至扩展阶段。

第五步：一档混匀后。

第七步：整理后，放入发酵盒，常温一发。

第六步：转四档，打至完全扩展阶段，即出手套膜。

第十八步：放入预热好的烤箱，160度23分钟。

第十五步：烤箱预热上下火160度。

第十七步：撒上白芝麻。

无比柔软的奶香小面包，做法巨简单！做法技巧/窍门/补充说明：

1、面粉吸水性不同，液体根据面团状态进行调整，预留10％液体。天热建议用冰的液体，厨师机绑冰袋；
2、文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考；
3、文章出自@唛穗。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

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