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红烧鲫鱼

菜谱编号:305-245
红烧鲫鱼是【咩咩咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。
红烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:500克食用油:2匙
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
红椒:1个紫苏叶:2片
盐:1勺鸡精:1勺
蒸鱼油:适量料酒:适量
自制辣酱:适量个--

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 第四步:放入适量清水淹没鱼,放入所有调料大火收汁
  • 第五步:出锅前放碎红椒,拌俩下出锅,撒上葱花
  • 第二步:热油煎鱼至两面金黄
  • 第六步:收汁时记得留一点汁方便鱼里面的白肉夹出来沾汁
  • 第三步:小火放姜蒜爆香,速度要快,因为姜蒜容易糊
  • 第一步:鲫鱼提前用少量盐腌制片刻,葱姜蒜切碎备用
  • 相关食材:鲫鱼

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