第六步:烧锅开水, 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟;
第四步:香菇切成小块后放入盘中, 放入少许盐拌均匀;
第二步:鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉,加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下;
第七步:拿出来后表面撒上小葱末即可。
第五步:再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上;
第三步:再放入姜片进去腌制;
第八步:端上桌了。
第一步:准备好原材料, 鸡腿去骨;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜看似普通,却是我家菜单上的保留菜,它食材简单,做法简单,零失败,只需十分钟就能上桌,鸡肉滑嫩与香菇鲜美相互融合在一起,而蒸鸡最大限度保留了食材的原汁原味,鸡肉混合了香菇的醇香,营养丰富、鲜美可口、回味悠长。每回做了这道菜,孩子特爱吃,会将那蒸好的鸡汤泡饭,吃得干干净净。快来学学吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1个 | 香菇:4-6朵 |
辅助料用量 | |
姜片:3片 | 生抽:1勺 |
蚝油:1勺 | 料酒:1勺 |
油:适量 | 盐:适量 |
第六步:烧锅开水, 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟;
第四步:香菇切成小块后放入盘中, 放入少许盐拌均匀;
第二步:鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉,加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下;
第七步:拿出来后表面撒上小葱末即可。
第五步:再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上;
第三步:再放入姜片进去腌制;
第八步:端上桌了。
第一步:准备好原材料, 鸡腿去骨;
1·鸡腿去骨后这样可以更易蒸熟;2·鸡腿肉放入盐、生抽、蚝油等调味料腌制一下;3·香菇撒点盐拌均匀入点底味;4香菇垫底,腌制鸡腿块放在香菇上,大火蒸上十分钟即可。
香菇蒸鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇蒸鸡。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜