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芦笋烩鸡片

菜谱编号：305-454

芦笋烩鸡片是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋烩鸡片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡肉滑嫩，芦笋清香。

芦笋烩鸡片主厨：我是狂草

第二步：鸡肉片放盐、料酒、豌豆淀粉、味精、胡椒粉和水，抓合均匀。

第十步：大火翻炒均匀出锅，洒少许油酥干海椒圈即可。

第五步：水中放少许盐、油，放入清洗过的芦笋，氽约一分种；

第七步：油热，下葱段爆香；

第八步：加少许水，放蚝油；

第一步：鸡脯肉半边、漂洗切片，大葱白切段；

第六步：将芦笋捞出冲凉，放入盛盘。

第四步：水烧沸，调小火分别下鸡肉片，用筷子划散，煮至浮起捞出；

第三步：芦笋切去老杆部分。

第九步：倒入鸡肉片、芦笋；

相关食材：芦笋笋

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