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高颜值的广式月饼

菜谱编号:305-503
高颜值的广式月饼是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高颜值的广式月饼”。
高颜值的广式月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的月饼真的是琳琅满目,众多月饼中,最爱的还是广式月饼,但是广式月饼一直都是平凡的外表,今天我来把广式月饼做成高颜值的外表

咋眼一看很多人都以为是桃山皮月饼呢

月饼君说我是广式月饼,一样可以貌美如花

不止有漂亮的外表而且还有丰富的内涵哦

高颜值的广式月饼主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
广式月饼粉:130克(易小焙)转换糖浆:40克
好时巧克力浆:40克法芙娜可可粉:5克
奶粉:16克花生油:35克
盐:1克--

高颜值的广式月饼的做法步骤

  • 第四步:加入奶粉混合均匀
  • 第十三步:用虎口把饼皮往上包
  • 第十五步:模具装好花片,装入少许面粉滚一圈,再把面粉磕出来月饼放入月饼模中
  • 第十二步:取一个巧克力饼皮包住豆沙
  • 第十步:再用莲蓉包住豆沙,全部包好备用
  • 第九步:然后取一个豆沙包住豆沙
  • 第十六步:按压出月饼胚
  • 第十九步:美美的过上一个不一样的中秋节
  • 第十四步:放入面粉里滚一圈,拿出拍掉多余的面粉
  • 第七步:把白豆沙分成120g 2等份一份加入5克抹茶粉,别一份加入2g红曲粉和5g草莓粉
  • 第三步:加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀
  • 第二十一步:美美的过上一个不一样的中秋节
  • 第十七步:送进事先预热好的东菱岩烤箱中,中层上火170度下火140度12分钟
  • 第八步:把所有的馅都分好,每个为12克
  • 第二步:转换糖浆和花生油混合在一起,搅拌至里面布满小气泡
  • 第六步:用保鲜袋装起送进冰箱冷藏30分钟
  • 第十八步:近看切面如此之美
  • 第二十步:近看切面如此之美
  • 第二十二步:哈哈,宝贝说眼前见到的都归他管了
  • 第五步:加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀
  • 第一步:我用的是易小焙广式月饼粉
  • 第十一步:然后把醒好的饼皮都分好,一个为15克(我做多了几个颜色)此时可先预热烤箱上下火170度
  • 高颜值的广式月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果没有法芙娜可可粉,用好时可可粉需要用到10—15的克数
    2·易小焙广式月饼粉是不需要用到枧水的,所以配方中是没有枧水的哦
    3·此温度仅供参考,自家烤箱的温度得自己适当调整????

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高颜值的广式月饼。

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