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白菜素馅饼

菜谱编号:305-536
白菜素馅饼是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜素馅饼”。
白菜素馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐煎饼果子吃腻了,来包个馅饼吃,想吃啥馅包啥馅,咱自己说了算,不想吃油大的咱就来个素馅饼,大白菜做的馅,一咬满口汤汁

白菜素馅饼主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
白菜:600克鸡蛋:4个
面粉:150克开水:110克
辅助料用量
盐:5克玉米油:10克
花椒油:2克香油:3克
姜末:2克料酒:2克

白菜素馅饼的做法步骤

第三步:鸡蛋她成碎末

白菜素馅饼做法第三步骤

第十三步:边缘再用叉子压出花边

白菜素馅饼做法第十三步骤

第十七步:做好的素馅饼,皮薄馅大,一咬满口汤汁,比肉的还香

白菜素馅饼做法第十七步骤

第五步:面粉准备好

白菜素馅饼做法第五步骤

第四步:白菜放入鸡蛋里面,加入姜末玉米油搅匀之后,加盐、花椒油或花椒粉,香油拌匀,素馅就做好了

白菜素馅饼做法第四步骤

第八步:分成适当大小的小块

白菜素馅饼做法第八步骤

第二步:白菜切碎挤干水分

白菜素馅饼做法第二步骤

第十二步:用一小碗扣在上面,把边缘多余的切割下来

白菜素馅饼做法第十二步骤

第七步:揉光饧发10分钟

白菜素馅饼做法第七步骤

第十步:其中一个上面放上调好的白菜素馅

白菜素馅饼做法第十步骤

第十四步:照此做好全部馅饼

白菜素馅饼做法第十四步骤

第十六步:两面刷油,中火煎成金黄色

白菜素馅饼做法第十六步骤

第十一步:另一片覆盖在上面

白菜素馅饼做法第十一步骤

第十五步:煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼

白菜素馅饼做法第十五步骤

第六步:用开水烫匀搅拌成絮状

白菜素馅饼做法第六步骤

第十八步:成品

白菜素馅饼做法第十八步骤

第九步:每两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片

白菜素馅饼做法第九步骤

第一步:先准备好白菜和鸡蛋

白菜素馅饼做法第一步骤
白菜素馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

这个素馅饼我只用了白菜和鸡蛋,你也可以换成其它馅儿,先做多了冷藏好,下次还可以包,不过最好当天用完

菜谱标签:家常菜早餐面食
相关食材:白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜素馅饼。

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