第一步:鸡翅两面都划几刀,便于入味。准备一罐可乐。
第五步:最后大火收汁的時候要迅速翻她几下,避免糊锅,还能上色。
第四步:然后倒入可乐,放入姜片和八角,调入盐。中火炖,剩少量汤的時候大火收汁,直到有明油渗出,即可出锅。
第三步:锅底热油,把鸡翅煎至两面金黄。
第二步:水开放入鸡翅,倒一勺料酒去腥,焯3分钟左右。鸡翅捞出来以后,用自来水冲去浮沫。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
翅中:500克 | 可乐:1罐 |
辅助料用量 | |
酱油:1汤匙 | 料酒:1汤匙 |
盐:1茶匙 | 八角:1个 |
姜片:5片 | -- |
第一步:鸡翅两面都划几刀,便于入味。准备一罐可乐。
第五步:最后大火收汁的時候要迅速翻她几下,避免糊锅,还能上色。
第四步:然后倒入可乐,放入姜片和八角,调入盐。中火炖,剩少量汤的時候大火收汁,直到有明油渗出,即可出锅。
第三步:锅底热油,把鸡翅煎至两面金黄。
第二步:水开放入鸡翅,倒一勺料酒去腥,焯3分钟左右。鸡翅捞出来以后,用自来水冲去浮沫。
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