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肉丝丝瓜粒炒饭

菜谱编号:030-562
肉丝丝瓜粒炒饭是【喵咩咩】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝丝瓜粒炒饭”。
肉丝丝瓜粒炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,没什么胃口?上班一族小家庭,两个人吃饭,想要兼顾营养、美味、简单和快捷?不妨来个美味的肉丝丝瓜粒炒饭,然后来个清蒸黄花鱼吧。只需要十五分钟,鱼,肉,蔬菜,营养全乎了。

肉丝丝瓜粒炒饭主厨:喵咩咩

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:100克丝瓜:1条
白饭:3碗--
辅助料用量
姜:适量盐:适量
料酒:适量酱油:适量
胡椒粉:适量--

肉丝丝瓜粒炒饭的做法步骤

  • 第一步:瘦肉切成3厘米的肉丝,肉丝加佐料拌匀,稍微腌制一下。
  • 第二步:丝瓜切小粒备用。
  • 第五步:用温水把一小勺盐化开,迅速倒入炒锅里拌匀即可出锅。
  • 第四步:开大火,锅里添一点点油,下米饭,加一小勺的水,用锅铲把米饭弄松散;等饭都散成粒粒分明后,把步骤3的材料全部倒入锅里,翻炒数分钟把材料和米饭拌匀。
  • 第三步:大火热锅,加适量的油,先把肉丝炒到8分熟,捞起备用;再把丝瓜下锅稍微煸炒一下,炒到6成熟,捞起备用。
  • 肉丝丝瓜粒炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    相对于酱油,炒饭用盐水调味不但卖相好看,味道会更好。

    相关食材:丝瓜

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