丝瓜菌菇汤
丝瓜菌菇汤是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜菌菇汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜做汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。
金钱菇是香菇的一种，因状如铜钱而得名，其香味和营养远远在大伞盖的香菇之上。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
白玉菇质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
这道汤用的食材虽然不多，但是食材本身的鲜香都是上乘的，把每种食材的味道都体现出来，汤汁就很好喝了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：半根 | 金钱菇：一把 |
| 白玉菇：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一块 | 盐：适量 |
丝瓜菌菇汤的做法步骤
丝瓜菌菇汤做法技巧/窍门/补充说明：
1:泡香菇的水不要倒掉，也很香的。
2:白玉菇要泡水，焯水，去去酸苦味，水倒掉，不要。
3:盐的多少，根据自己的口味添加。
相关食材：丝瓜