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牛奶蜜豆糕

菜谱编号：474-001

牛奶蜜豆糕是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶蜜豆糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酷暑难耐，吃什么可以让全身感觉清凉舒适呢？来一块凉糕吧，加了充满营养的牛奶，老少皆宜，嚼到一粒粒蜜豆，清爽甜腻。取材非常简单，做法也很快，不用担心待在桑拿房（厨房）里太久哦，十分钟搞定，剩下的交给时间。

牛奶蜜豆糕主厨：昊妈小厨房

第八步：放凉凝固。

第一步：蜜豆，或者煮熟的红豆。家里有蜜豆，就直接用蜜豆了，铺在保鲜碗底。650ml容量的保鲜碗，大了一点，糕的厚度不大。用350-400ml左右的最好。

第四步：把白砂糖称取10克、白凉粉称取20克都倒进牛奶里。

第五步：挤点炼奶，开小火借助勺子不停搅拌防止糊底。

第三步：牛奶倒进奶锅里。

第六步：煮沸了马上关火，很快溢出，要及时关火。

第七步：等牛奶液温度降一些，没那么烫手，再倒进保鲜碗里。

第二步：牛奶一瓶。

第九步：倒扣脱模。可以借助刮刀，刮四周围，就很好脱模了。

第十步：切块。吃不完的放回保鲜碗里，盖盖冷藏。

菜谱标签：下午茶甜品

相关食材：蜜豆牛奶

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