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麻酱菠菜面

菜谱编号:305-707
麻酱菠菜面是【花花喵喵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱菠菜面”。
麻酱菠菜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从吃过一次菠菜面之后就爱上了它,其实味道和普通面条没什么区别,但就是爱它的翠绿色,非常漂亮

麻酱菠菜面主厨:花花喵喵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1碗菠菜:2根
麻酱:2勺黄瓜:1根
辅助料用量
盐:1勺--

麻酱菠菜面的做法步骤

  • 第五步:用菠菜汁和面
  • 第八步:醒好的面切成块,用面条机压成条。压面条的同时煮水
  • 第十步:擦黄瓜丝,拌上调好的麻酱
  • 第四步:准备和面
  • 第六步:揉好的面团,用保鲜膜包起来醒10分钟
  • 第三步:打好的汁过滤一下
  • 第七步:等面的时间里把麻酱调好
  • 第九步:压好的面条直接放入沸水里,水开了往上冒就浇点凉水,3次之后面条就熟了
  • 第二步:洗净的菠菜切断放入豆浆机中,再加少量水,选择果蔬汁功能
  • 第一步:菠菜洗净去根
  • 麻酱菠菜面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·榨菠菜汁的时候少放点水,颜色会更绿一点
    2·用冷水和面,越硬越好,不用揉的太仔细,揉成形就可以了

    相关食材:菠菜

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