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黄金豆腐

菜谱编号:305-739
黄金豆腐是【丶S君君君】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金豆腐”。
黄金豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普宁炸豆腐

黄金豆腐主厨:丶S君君君

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆饼:3个(或普通嫩豆腐)--
辅助料用量
盐:半茶匙凉开水:1/3碗
韭菜:三根切末--

黄金豆腐的做法步骤

  • 第一步:市场购买黄豆饼3个,一分为四
  • 第五步:豆饼本无加盐,清淡豆香,外焦里嫩,加蘸韭菜盐水,香脆可口。
  • 第三步:约15分钟后捞起,豆饼三面已封口为好。
  • 第四步:剩下最后步骤,潮汕吃法:依照个人口味,淡盐水加韭菜末,蘸着吃
  • 第二步:热锅冷油,热油下豆腐,转小火慢炸至金黄封口
  • 相关食材:豆腐

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