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猪肉萝卜丸子汤

菜谱编号:306-199
猪肉萝卜丸子汤是【Ppnvhai12迷妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉萝卜丸子汤”。
猪肉萝卜丸子汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:一斤青萝卜:一根
葱:适量姜:适量
奶油菜:两根--
辅助料用量
淀粉:适量鸡蛋清:两个
五香粉:适量盐:适量
花生油:适量料酒:适量
鸡精:适量香油:适量
胡椒粉:适量生抽:适量

猪肉萝卜丸子汤的做法步骤

  • 第七步:油菜洗净切段待用。
  • 第四步:将切碎的青萝卜丝和少量的葱末、姜末一块倒入肉泥里,搅拌后静置二十分钟入味。
  • 第一步:青萝卜擦丝后,撒盐腌制会出水,控干水分后剁碎。
  • 第六步:炖的过程会出现浮沫,用勺子将沫撇去。
  • 第二步:猪肉切小块后,连同生姜碎一块再搅拌机里打碎成肉泥。
  • 第三步:肉泥里加入料酒、生抽、盐、花生油、鸡蛋清、淀粉搅拌后摔打拌匀
  • 第八步:将油菜放入锅内,加入盐,鸡精,五香粉,香油,胡椒粉,调味出锅。
  • 第五步:准备好一锅水,待锅里的水起小泡时开始放入肉泥小团,肉泥在手心晃晃成型后放入锅内,用小火炖熟
  • 第九步:一开始多煮的肉丸可以盛出来放入冰箱冷藏,下一餐拿出来顿白菜粉条也不错哦??
  • 菜谱标签:家常菜汤类晚餐
    相关食材:猪肉萝卜

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