广式蛋黄月饼
广式蛋黄月饼是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式蛋黄月饼”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
转化糖浆:145克 | 玉米油:60克 |
枧水:4克 | 月饼粉:200克 |
辅助料用量 | |
咸蛋黄:26个 | 紫薯馅:470克 |
鸡蛋:1个 | -- |
广式蛋黄月饼的做法步骤
广式蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明:
月饼进烤箱前可喷上水防止开裂。
紫薯馅可随意换成自己喜欢的馅料。
相关食材:蛋黄