风味蹄筋
风味蹄筋是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味蹄筋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蹄筋：300克 | 黄瓜：50克 |
| 木耳：50克 | 葱：10克 |
| 蒜：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 一品鲜酱油：1匙 | 蚝油：1匙 |
| 糖：0·5匙 | 盐：0·5匙 |
| 味精：0·2匙 | 水淀粉：1勺 |
风味蹄筋的做法步骤
风味蹄筋做法技巧/窍门/补充说明：
蹄筋味甘，性温，入脾、肾经;有益气补虚，温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
蹄筋的营养价值
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。