当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红糖枣糕

红糖枣糕

菜谱编号:306-409
红糖枣糕是【luoliyj0662】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖枣糕”。
红糖枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。[1]

此外,枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效,是难得的四季养生佳品。

红糖枣糕主厨:luoliyj0662

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:130克红糖:60ML
低粉:90克鸡蛋:4个
辅助料用量
花生油:50ML--

红糖枣糕的做法步骤

  • 第六步:加入红枣泥搅拌
  • 第一步:五种食材准备好
  • 第七步:用打蛋器开始搅拌
  • 第九步:倒进筛过的面粉再搅拌均匀
  • 第二步:红枣用开水煮软
  • 第四步:鸡蛋打入盆里加红糖搅拌
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第十一步:放入烤箱中间
  • 第十步:倒入模具里面,烤箱预热15分钟后,换成上下火160·烤40分钟
  • 第十二步:筷子插到底假如是光滑的就证明已经好了
  • 第十三步:剩下这么多
  • 第八步:打成棉花似的形状再加入花生油继续打
  • 第三步:把红枣核取出来然后切成红枣泥(用搅拌机更好)
  • 红糖枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

    红枣可以去核再煮也行,最好用搅拌机搅拌成泥,打蛋器要控制好,打得太过了蛋糕会发不起来的。

    菜谱标签:老人下午茶学生
    相关食材:红糖

    红糖枣糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【luoliyj0662】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖枣糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜