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红焖鲫鱼

菜谱编号:306-745
红焖鲫鱼是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖鲫鱼”。
红焖鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈看起来是不是很有食欲。红焖的,和红烧的不一样,鱼肉很磁石,颜色也好看?

红焖鲫鱼主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:4条--
辅助料用量
辣椒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

红焖鲫鱼的做法步骤

  • 第七步:汤汁收的查不多了,少留点汁,鱼更好吃??
  • 第五步:另外起顿锅不放油了,葱,姜,蒜,放入锅烧热,要不是不沾锅就少放点油。
  • 第六步:锅里加开水,放入煎好的鲫鱼。大火来10钟,在小火顿半小时。
  • 第一步:准备好鲫鱼
  • 第四步:放平底锅两面煎成金黄色。
  • 第三步:两面都撒上面粉
  • 第二步:却成花刀两面
  • 红焖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼两面撒上面粉,一是吸收一下鱼的水份,二是煎的时候鱼不容易破皮。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲫鱼

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