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奶油炖菜

菜谱编号:306-808
奶油炖菜是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油炖菜”。
奶油炖菜
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:200克--
辅助料用量
土豆:50克胡萝卜:50克·
香菇:2朵花椰菜:2小朵
淡奶油:30ML盐:15克
面粉:50克洋葱:30克
黄油:15克--

奶油炖菜的做法步骤

  • 第四步:另起一锅,下黄油小火融化,下洋葱炒香后加鸡块、土豆、胡萝卜、香菇、西兰花翻炒均匀
  • 第二步:腌好的鸡腿肉均匀的裹上一层面粉热锅起油,下鸡腿肉煎至金黄备用
  • 第一步:鸡腿去骨切块,加盐、白胡椒粉腌制10分钟土豆、胡萝卜、花椰菜、香菇切块备用
  • 第三步:热锅,下黄油小火融化,加入20面粉,小火慢慢炒成面糊后铲出备用
  • 第六步:加入淡奶油、白胡椒粉、盐调味,再煮3分钟即可
  • 第五步:加入高汤或开水没过食材,大火烧开后加入面糊拌匀,转中火炖煮10分钟
  • 相关食材:奶油

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