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三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤

菜谱编号:139-010
三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤是【沄云】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤”。
三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面又是纷飞的大雪,还有什么比一碗热乎乎、浓浓的鲜鱼奶油汤更来得暖心暖胃,刺激味蕾的呢~

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤主厨:沄云

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:约110克土豆:1个
洋葱:1/2个淡奶油:100ML
辅助料用量
西兰花:适量--
调味料用量
浓汤宝:1/3个柠檬汁:适量
盐:适量黑胡椒:适量
罗勒叶:适量迷迭香:适量
欧芹:适量--

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤的做法步骤

第四步:加入土豆块,干煸至土豆表面微微透明

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第四步骤

第七步:加入腌好的三文鱼块,大火煮至三文鱼变色

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第七步骤

第二步:土豆切小块洗去淀粉,洋葱切丁,西兰花头少许

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第二步骤

第十步:最后撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等,摆上焯水的西兰花装饰即可

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第十步骤

第一步:三文鱼切小块,加盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第一步骤

第三步:锅中橄榄油烧热,下洋葱丁煸她至出香味

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第三步骤

第九步:加入少许黑胡椒、盐调味

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第九步骤

第八步:加入100ml淡奶油,煮开

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第八步骤

第五步:加水至刚没过土豆,加入1/3块浓汤宝

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第五步骤

第六步:大火烧开,转中火盖上锅盖至汤汁变少,土豆差不多煮熟

三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法第六步骤
三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

我用的是奶油蘑菇汤料,里面有成块的小蘑菇。
如果是纯的淡奶油,可以再加上两个口蘑,口感更正宗些。

相关食材:三文鱼土豆奶油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤。

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