坤博砂锅空烤—青口贝
坤博砂锅空烤—青口贝是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅空烤—青口贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
坤博砂锅出新产品了,看到艳丽的大红惊艳了我,真的没有免疫力了,立马入手了一个,坤博砂锅可以空烤,符合欧盟食品级标准,最高温度可达1300℃,干烧急冷都不破,用它来做烤制的食物是最好不过啦,立马就做起了烤青口
青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”这是潮汕人的一种叫法。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。
中文学名:翡翠贻贝
别称:翡翠胎贝、海红、贻贝、淡菜
分布区域:东海南部和南海沿岸
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青口贝:24只 | 辣椒酱:1勺 |
花生油:30克 | 蒜头:1头 |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | -- |
坤博砂锅空烤—青口贝的做法步骤
坤博砂锅空烤—青口贝做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果你不想自己开壳的话,买时叫店家开好
2·自己开好壳的时候需要再重新冲洗一下
3·自己开壳时一定要小心手,注意安全,别割到手,必竟我们没有专业的工具,一定一定一定要小心
相关食材:青口贝