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大白茶泡饭

菜谱编号:307-067
大白茶泡饭是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白茶泡饭”。
大白茶泡饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茶泡饭,可以从茶汤中捞出米饭慢慢品嚼。用的是靓禾粮仓的五常大米,不用任何配菜,也一样可以尝到香喷喷的大米。我一直坚信,只有好米,才能煮出美味的饭,他们用心耕作,我们用心品味。

大白茶泡饭主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五常大米:300克--
辅助料用量
油:适量日本酱油:适量
味淋:适量海苔:适量
绿茶:适量白芝麻:适量

大白茶泡饭的做法步骤

  • 第四步:将在电饭煲中做好的米饭趁热划松散。
  • 第三步:按比例加入水,我一般按经验用手试,手掌平放在米上,水没过手背即可。一般可按1:1或1:1·2来,这个请根据自已的喜好。我还喜欢在米中加入几滴食用油。
  • 第五步:至不烫手时的程度,戴手套取米饭,依次团出大白的各部位。
  • 第六步:取一个有深度的碗或盘,将米饭大白放入,并将海苔剪成细条,并剪出大白的脸部眼和嘴巴,洒上少许熟芝麻。
  • 第二步:取适量米清洗。
  • 第八步:将茶叶水延着碗边慢慢倒入,水的量最好不要超过米饭的2/3。
  • 第七步:取一点点味淋(也可不放)和日本酱油放在碗中调匀。绿茶提前泡好取茶汤。
  • 第一步:准备食材。
  • 大白茶泡饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1酱油根据自己的口味放,主要是调味,不要放太多,没有日本酱油,就用普通生抽来代替。
    2用红茶也可以,但我喜欢绿茶。
    3饭里还可以搭配其它你喜欢的食材。

    菜谱标签:家常菜主食米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大白茶泡饭。

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