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坤博砂锅烤红薯

菜谱编号:307-156
坤博砂锅烤红薯是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅烤红薯”。
坤博砂锅烤红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新入手的坤博砂锅,选了沉稳大气上档次的黑色。看网上说可以“干烧急冷”,于是我怀着忐忑不安的心情来做了一次烤红薯,烤的时候生怕把砂锅烤坏了,没想到烤完之后完全没问题,烤出来的红薯竟然特别的香甜,比外面卖的好吃太多了,而且自己做的吃得也更放心。

坤博砂锅烤红薯主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:2个--

坤博砂锅烤红薯的做法步骤

  • 第三步:铺上锡纸,锡纸要多铺几层,防止烤红薯的汤汁滴入锅底,到时很难清理干净。
  • 第六步:盖上盖子,大火干烧15分钟。
  • 第二步:放入烤架。
  • 第七步:用筷子翻翻面继续大火干烧15分钟。每隔15分钟翻一下,直到红薯彻底熟透了。
  • 第一步:新入手的坤博砂锅,4·6升大容量(用于烧烤的砂锅不能用水洗,直接用干毛巾擦擦就可以了)。
  • 第四步:红薯洗净后擦干水分,我买的红薯个头比较大。
  • 第五步:放入坤博砂锅中。
  • 第八步:我买的红薯个头比较大,一共翻了4次,关火后又焖了一阵子。
  • 相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的坤博砂锅烤红薯。

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