水晶红薯卷
水晶红薯卷是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶红薯卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直以来我用西米只做甜品糖水，西米煮后QQ透明的，今天教大家将西米打成粉，铺上馅料卷起来，隔水蒸熟，蒸好的西米卷透透的，隐约能看到里面的馅料，如果是紫薯，颜色会更漂亮。蒸出来的西米卷和用水煮的西米，口感是两码事，很不同。蒸好的西米卷一定要趁热吃，口感是有点韧性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小西米：200克 | 红薯：190克 |
| 细砂糖：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：30克 | 水：107克 |
水晶红薯卷的做法步骤
水晶红薯卷做法技巧/窍门/补充说明：
材料里的水量依吸水性而定。
相关食材：红薯