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干锅白菜

菜谱编号:307-505
干锅白菜是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅白菜”。
干锅白菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜:500克去皮五花肉:150克
辅助料用量
小米辣:四个杭椒:两个
蒜瓣:适量姜:适量
料酒:一茶匙蚝油:一茶匙
生抽:两茶匙盐:四分之一茶匙
鸡粉:半茶匙花椒:适量

干锅白菜的做法步骤

  • 第九步:加入一茶匙蚝油,两茶匙生抽,四分之一茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
  • 第二步:白菜洗净,菜叶和菜梗分开
  • 第五步:下五花肉煸炒至吐油,加入两茶匙料酒
  • 第十一步:成品
  • 第六步:加入辣椒圈和姜蒜爆香
  • 第八步:倒入菜叶翻炒均匀
  • 第四步:起油锅倒入适量底油烧至五成热下花椒爆香捞出弃用
  • 第三步:姜蒜切片,杭椒,小米辣切圈,五花肉切片备用
  • 第十步:大火翻炒均匀即可出锅
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:加入白菜梗炒至变软
  • 相关食材:白菜

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