玉子蒸虾
玉子蒸虾是【霖食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉子豆腐也叫日本豆腐,鸡蛋豆腐…
虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方制成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉~
玉子蒸虾,鲜香滑嫩,适合所有人群~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉子豆腐:2条 | 基围虾:10只 |
开洋:20克 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:适量 | 生抽:适量 |
胡椒粉:适量 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | -- |
玉子蒸虾的做法步骤
玉子蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·要用玉子豆腐,这样和虾融合后才会更鲜
2·虾茸里要加入开洋碎
3·在最上层要铺上一层开洋
4·做了2·3两点,口感才既滑嫩,又有筋道,总之非常美妙~~
相关食材:虾