玉子蒸虾
玉子蒸虾是【霖食记】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玉子豆腐也叫日本豆腐，鸡蛋豆腐…
虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方制成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉～
玉子蒸虾，鲜香滑嫩，适合所有人群~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉子豆腐：2条 | 基围虾：10只 |
| 开洋：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
玉子蒸虾的做法步骤
玉子蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·要用玉子豆腐，这样和虾融合后才会更鲜
2·虾茸里要加入开洋碎
3·在最上层要铺上一层开洋
4·做了2·3两点，口感才既滑嫩，又有筋道，总之非常美妙～～
相关食材：虾